豆角其实吃张掖最好的癫痫病专家医院法各种各样，而且在饭桌上经常可以吃得到，豆角也是家常菜的一种，而这些食物的烹煮方法以及食材的使用，大家也不能够忽视，这样做出来的蒸豆角菜更可口。

一、材料

茄子：250克; 豆角：200克;

米粉: 40克; 腊肉: 25克; 柿子椒: 20克; 红椒: 20克;

辣椒粉：适量; 色拉油：适量; 蒜：1头; 食盐：3克; 味精：适松原市在哪治疗癫痫病比较好量;

1豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；黑河市癫痫病治疗医院排名两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末

2把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀

3再朝碗里一点点撒入米粉（可参考我的菜料与米粉的量比）

4加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉

5坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶

6把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上

7盖上盖，旺火蒸10分钟

8茄子豆角盛起，可以撒些葱花（我没有），最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油海西蒙古族藏族自治州格尔木市哪里看母猪疯看的好。（江西农家人习惯浇淋熟猪油）

二、材料:

豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。

做法:

1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。

2.熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可。