盆盆鱼就是我们平时生活中经常能吃到的水煮鱼，它的味道，特别香辣爽口，到了很多人的喜欢，盆盆鱼的鱼的肉质比较细嫩鲜滑，而且还可以搭配一些底菜比如豆芽菜或者一些油菜，但吃起来会使我们的营养更佳的均衡，那么怎么才能使把盆盆鱼的做的更加美味和成功呢？下面一起了解一下盆盆鱼的做法是怎样的？

盆盆鱼的做法

主料

草鱼一条1000克左右，豆芽，莲菜，土豆，青菜，粉带适量

辅料

豆瓣酱，生抽，重庆胖子鱼料

干辣角，花椒，葱姜蒜，泡红椒，小米椒，鸡精，味精，芝麻，胡椒粉，淀粉各适量

香辣盆盆鱼的做法步骤

1. 1把草鱼清成都治疗张家界癫痫病重点医院癫痫病的医院哪家最好郑州癫痫病治疗专家理干净，剁头，去骨，这里我没有去小刺，直接带小鱼排将鱼肉片成了大厚片，感觉这样吃起来才实惠带劲！片好的鱼肉加胡椒粉一茶匙

雞精一茶匙，鹽1.5茶匙抓勻，在加少許水淀粉糊腌制！

2将蔬菜清洗干净，张家口治疗癫痫医院切片的切片处理好放一块。葱白切段，葱叶切葱花，生姜切片，剁少许蒜沫！

3炒锅放油，多放点油，放豆瓣酱稍煸炒，下重庆胖子鱼料大半包，葱姜蒜，花椒干辣椒段不停煸炒，炒出香四川治疗癫痫的医院味红油后加水，如果爱吃辣的话也可以加点辣椒面或辣妹子酱！将菜和鱼骨下锅中同煮，尝下盐味辣味够不够，菜快熟时加味精，生抽，胡椒粉适量，菜熟后捞出入盆，下腌制好的鱼片，下锅后抖动锅并用勺子背面顺锅轻轻推动，将鱼片抖散

锅开后小火将鱼煮熟，熟后带汤倒入盆中！撒蒜沫，切小的小米椒，泡红椒，芝麻，葱花，锅烧热油

滋啦一声，放香菜，就大工告成了！自家吃简单实惠又美味！

小贴士

鱼里面的蔬菜随个人喜好，用量按人数，差不多就行，自家吃就买的重庆胖子鱼料，好吃也方便，做鱼一定要把鱼肉腌入味才好吃！

上面就是对盆盆鱼的做法是怎样者皮肤容易过敏癫痫急救以及肠胃疾病的朋友，尽量不要食用盆盆鱼。