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水果的大小，决定了水果表皮与果肉的比例，小一些的水果相对大些的水果含有更大比例的果皮，所含的营养价治癫痫病哪相对较好值要高一些。　　对心血癫痫病的护理方法哪些最好管健康非常有益的多酚类物质，主要存在于果实的外层部分，包括外层 组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为，太阳是植 物的能量之源，植物的“养分合成基地”也在接近阳光的地方。因此，甚至在同一种果实中，也因为阳光照射状况的差异，健康成分的含量也会有所不同。

樱桃番茄同样符合以上规律，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和 阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果实表面的比例较高，维生素C丰富的 部分也随之增加，比大番茄更有优势。从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有 更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见有哪些癫痫病治疗方法，小番茄在这方面得分更高。

苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉，李子、茄子、葡萄等有色水 果，都是果皮附近营养价值最高，而柑橘类的皮下白色组治疗癫痫最好的医院在哪织中含有最高的类黄酮物 质，小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑葚等，从里到外的养分含量 都差不多，可它们本身就属于那种体形很小的水果。

（实习编辑：邓婉诗）