导 语对于吃货国来说，每一种食材都有很多种吃法，豆子就是其中之一，打成豆浆、做成豆腐、发成豆芽等等。那么豆芽要怎么做才好吃呢？试试这道素炒黄豆芽吧。

既然是素炒，那么食材就单单是豆芽一种就可以了。但是单一的食材做得好吃可不容易，想要不失手？来跟小编一起学学这道保证美味下饭的素炒黄豆芽的秘籍做法。

素炒黄豆芽

素炒黄豆芽的做法食材：黄豆芽300克、葱花、生姜、花椒、干辣椒、食盐、生抽、香油、食用油、鸡精。做法：西宁治疗癫痫病医院1.黄豆芽清洗干净控干水分备用。2.干辣椒切段、生姜切末。3.起锅放油烧热，下花椒炸出香味，随后下葱姜末、干辣椒爆香。4.出香后放入黄豆芽煸炒，加适量食盐、生抽儿童癫痫病的症状抄均。5.关火出锅前加少辽宁治疗癫痫病医院哪家专业量鸡精，最后淋上香油即可。

黄豆芽

素炒黄豆芽小贴士清洗好的黄豆芽最好控干水分，不然下锅时会使油乱蹦出，受伤就不好了。黄豆芽的食用营养食用黄豆芽具有消肿除痹、滋润在肌肤、消除黑痣、清热利湿的作用。有大便秘结、脾胃湿热、高血脂等症状的人群都特别适合食用黄豆芽来缓解症状。黄豆芽的食用禁忌烹饪黄豆芽时不要加碱，以免破快其中的维生素B；并且烹饪过程要快，八成熟即可食用。如果购买黄豆芽时发现没有根部，那么小心是喷洒了除草剂，不要购买食用。当然如果还有任何疑问都陕西中际医院癫痫好吗可以咨询老宗医养生在线的专家为您解答膳食或者病症上的问题