薄荷叶是薄荷的叶子，人们也喜欢叫鱼香菜，可以入菜，制作成甜品，有去除腥味的功能，云南一带经常把薄荷叶当成调料放到面汤或是菜里，当地人很喜欢吃，并且喜欢薄荷味道的人也经常吃，并且薄荷叶还可以炸着吃，炸薄荷叶的做法还有很多，人们可以根据爱好自己制作，那么炸薄荷叶的做法哈尔滨市治疗儿童癫痫病哪里正规大全有哪些呢

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叶子主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶保定市权威母猪疯专科医院心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点开封市抗癫中原治癫痫病可靠吗，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

炸薄荷叶的做法一、

主料：

薄荷叶、鸡蛋一只、面粉少许、食盐、味精

做法：

1.将鸡蛋打匀，加入少许面粉、食盐、味精，拌匀，加少许水调成稀糊。

2.锅内加油烧至八成熟，将薄荷叶全部倒入用筷子搅匀，略炸即可。

炸薄荷叶的做法二、

主料：

鲜薄荷叶、鸡蛋1个、面粉、淀粉、食用油盐

做法：

1、采摘的薄荷叶用盐水泡一下，清洗干净，控去水分，用盐揉一下，打一个鸡蛋，搅拌一下紫云苗族布依族自治县哪家医院能治好癫痫病，放面粉和淀粉，搅拌充分。开火，铁锅放入食用油，油热了以后，把薄荷叶放到油锅中，炸至薄荷脆脆的，就可以出锅了。

2、薄荷叶洗净控干，用小火炸，炸至变成墨绿色时捞出控油，撒上少许盐。入口清香即化 ，可以单独做菜亦可在吃面的时候放一些。