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三种苦瓜煎蛋的做法大全

或许会有许多朋友,像我一样,挺喜欢吃苦瓜的,但碍于苦瓜的苦味儿没法处理二犯愁。其实苦瓜的苦味就是苦瓜的营养成分,我们在做饭有癫痫病的人可以去游泳吗的过程中,怎样让我们的味蕾忽略掉苦瓜的苦呢?别担心,我们今天会给大家介绍几种苦瓜的做法哦,让味蕾忽略苦:

做法一:

原料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,鸡蛋4粒,少许盐,少许胡椒粉和鸡精粉。

做法:将鸡蛋和调味料一起打散,烧热镬,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至软,再下平凉治疗癫痫病专业医院鸡蛋煎,煎至两面金黄就行了。

做法二:

主料:苦瓜两根 鸡蛋两个

1、把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。

2、锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。

3、锅中再倒适量的油,把苦瓜放入翻炒;

4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入,调入盐、味精、取可出锅。

做法三:

原料:苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒

1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切得薄些,这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。

2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。

3、取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。

4、红甜椒切丁备用。

5、鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。

6、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

苦瓜和鸡蛋的组合似乎就只有苦瓜煎蛋吧,如果有朋友不喜欢吃苦瓜煎蛋的话,还可以尝试着做一下苦瓜塞肉也不错哦。根据每个人口味的不同,或许在食材上也有些许不一样的地方。但海北癫痫病治疗有哪些是苦瓜煎蛋还是蛮不错的哦,建议大家保山市重点专科癫痫病医院尝试着坐一下。