山胡萝卜缨其实就是胡萝卜的叶子，其实这也是一种可以进食的食材，只是很多朋友并不知道如何去进行烹制。山胡萝卜缨可以利用蒸、凉拌的做法，在夏天食用这样的食材，对身体是非常有好处的。喜欢吃饺子的朋友，还可以利用山胡萝卜缨来制作，可以增加饺子的口感。

新鲜胡萝卜缨子的吃法

先把新鲜胡萝卜缨子择洗干净，切成小段，控水后就可以用来制作菜肴了。根部较粗的地方切的越短越好，或者干脆将较粗的部分去掉，只留下细嫩的部分食用。

1、蒸胡萝卜缨子

将处理好的胡萝卜缨子拌入适量面粉，等蒸锅水开后铺上笼布，再铺上胡萝卜缨子大火蒸8分钟左右，取出放凉，根据自己的口味用蒜泥、食盐的香油等拌匀调味即可。

蒸胡萝卜缨子还可以用微波炉来蒸，就是把拌好面粉的胡萝卜缨子放入微辽源市治癫痫病最好的专科医院波炉，高火2分钟即可取出，稍放凉后再调味就可以吃了。

2、凉拌胡萝卜缨子

把切吴忠同心县哪家医院看癫痫能去根好的胡萝卜缨子黑龙江治疗羊癫疯最有效的医院用适量盐揉匀，再加适量白糖、醋和麻油拌匀即可食用。沿海人做凉拌胡萝卜缨子还喜欢放点海蜇头，更美味。

3、胡萝卜缨子黄豆羹

胡萝卜缨子放入开水里焯一下，捞出冲凉后再切成碎段。起油锅烧热后先下葱花爆锅，再下胡萝卜缨子煸炒一会，加盐炒至入味后盛出待用。原锅倒入适量生豆浆烧至熟透，倒入炒好的胡萝卜缨子烧开，加味精调味即可出锅享用。

4、清炒胡萝卜樱子

原料：胡萝卜樱子400克，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。

做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。

5、胡萝卜缨河南省哪里医院看猪婆疯好子做馅

用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。