夏天冬瓜也上市了，吃冬瓜好处很多，能够利尿消肿，冬瓜最好吃的做法就是炖肉，当然炖排骨味道就更好了，这在南方是很常见的做法，快来看看怎么能把冬瓜炖排骨做的更好吃。

一、冬瓜炖排骨

材料

排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许

做法

1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

二、冬瓜炖排骨

菜谱简介 瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

材料

主料：排骨500克，冬瓜500克，

辅料：姜1块，大料1个，

调料：盐，胡椒粉，味精各适量

做法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适黑河市治癫痫有名的医院量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬广州著名癫痫医院瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

三、冬瓜炖排孟州市权威癫痫病医院骨

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危傲晴

材料

小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量

做法

1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。

2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。

3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！我家没有香菜。少了点颜色，呵呵！不过够营养了。