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清炖鲤鱼的家常做法有哪些

鲤鱼是一种常见的食材,关于鲤鱼的做法是非常多的,清炖鲤鱼就是其中一种比较好吃的家常做法。对于爱吃清炖鲤鱼的朋友来说,了解清炖鲤鱼的家常做法是必须的。那么清炖鲤鱼的家常做法怎么做呢?清炖鲤鱼的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种清炖鲤鱼的家常做法,仅供大家参考。

清炖鲤鱼的家常做法一

材料:新鲜鲤鱼一只650克左右,清水豆腐250克,花生油适量,料酒、盐少许。

做法:

1、将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。

2、豆腐切块,尽量厚而且大。

3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。

4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。

5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。

清炖鲤鱼的家常做法二

材料:鲤鱼750克,香菜15克,大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克。

做法:

1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净。

2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。

3、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂。

4、加醋少许,即可食用。

清炖鲤鱼的家常做法三

材料:鲤鱼1000克,冬笋50克,火腿50克,食盐10克,味精5克,葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(板油)5克。

做法:

1、将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。

2、将笋、火腿分别切片。

3、将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒。

4、入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。

清炖鲤鱼的家常做法四

材料:鲤鱼900g,葱50g,酱油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,料酒适量,牛奶适量,花椒适量,大料适量,姜50g,蒜治疗儿童癫痫的偏方可靠吗50g。

做法:

1、葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。

2、炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料张家口市治疗母猪疯好医院,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。

3、放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始陕西哪家的医院治羊羔疯最好炖~

4、大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可。

以上就是关于清炖鲤鱼的家常做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,对清炖鲤鱼的家常做法已经有了一定的了解了。其实,上面介绍的四种清炖鲤鱼的家常做法都是比较简单的,非常容易上手。因此,对于想要学做清炖鲤鱼的朋友来普安县儿童癫痫医院哪家治的好说,不妨参考下上面介绍的方法哦!