各种各样的美食都会给人们带来舌尖上的诱惑，对吃货们来讲，怎能错过任何一道美食呢，提到粉格子相信大家也多少有所了解，这是一种比较知名的小吃，而且历史久远，在制作的时候加上各种青菜，味道也会各不相同，那么菠菜粉格子的做法是什么?

鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃吴忠癫痫病去哪里治最好、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的三区四县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，女性患有癫痫要怎么治疗好菜式繁多，需要走菜(由太陕西羊角风医院治疗效果如何监轮换菜的位置，基本每种菜吃一口)，一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想宁夏儿童猪婆疯的医院继续走菜，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，有谄媚之人即将之作为了菜的名字。后流传至今，于是叫做“鸽子”。(秦皇岛方言前后音区分不是很明显)

调料：黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克

做法：

1、菠菜洗净切段;粉丝烫熟，捞出备用。

2、热油锅爆香葱花，放入菠菜炒至半熟，下粉丝及调味料翻炒至熟即可。

特点:蔬菜容易出水，要大火快炒，才会保持脆嫩的口感