莲藕是一种蔬菜，它的口感脆脆甜甜的，和其它蔬菜水果比起来它比较不适合做甜品，但是把莲藕做成甜品味道还是非常好吃的，像冰糖糯米藕，糖莲藕，桂花莲藕粥就非常不错，如果对莲藕甜品感兴趣的人，就可以好好了解一下今天所介绍的内容，按照它的步骤来制作，就可以做出好吃的莲藕甜品。

冰糖糯米藕

材料：糯米80克，藕2节，冰糖60克，红糖50克，清水3000M邢台市治羊癫疯的好医院L。 做法： 将糯米浸泡半个小时;藕清洗干净刮去皮。在藕的一端切开，将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下做到没有空洞，再用牙签固定藕身和盖。入高压锅，加入5-6倍的清水,再加入红糖与冰糖，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化。待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。也可以淋点蜂蜜在上面。小贴士： 藕要选择孔大的那种。 红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好。高压锅在压的时候最好选中火。

糖莲藕

材料：莲藕700克，白砂糖350克或以上。 做法： 莲藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉。煮一锅开水，放入莲藕，焯至莲藕断生。过冷水，继续清洗掉表面的淀粉，沥干。 沥干的莲藕裹上白糖，放了冰箱冷藏过夜。冷藏过夜的莲藕倒入不粘锅，大火煮到沸腾，期间要一直搅拌。煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动，让莲藕和糖受热均匀。煮到锅里的糖粘稠拉丝，惠济军海医院联系方式并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火。将莲藕倒入海东癫痫病的治疗医院哪里好一个干净的无水无油的不锈钢盆，并且用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显。 冷却后密封保存即可。小贴士：糖多点熬煮莲藕会比较容易成功。

梨藕汁

材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。 做法： 梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块。处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻。 搅打好梨藕汁后，用纱布或者筛网过滤即可。 小贴士： 梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝。蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放。 柘城县癫痫病医院好处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。