甘蓝也就是我们平时见到的卷心菜

有的人还称之为高丽菜

是一种非常好吃的蔬菜。甘蓝的价格不算太高，而且营养非常丰富

是餐桌上最有营养的蔬菜之一。甘蓝的做法非常多，可以用来拌凉菜也可以用来炒着吃，当然，也可以与其他的蔬菜或者是肉食搭配。那么

炝甘蓝的做法是什么?

用料

甘蓝 半个

陈醋 3大匙

麻油 2大匙

糖 2匙

干红辣椒 5根

盐 1/4匙

炝甘蓝的做法

1 首先用安康癫痫病治疗医院手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分

2 锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟

盛出

3 锅入再放少许安康癫痫病治疗医院油，放入干红辣椒(切段去籽)炒几下，再倒入半熟的甘蓝

4 再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅

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1、本道菜为酸甜口，可天津治癫痫专业医院根据自己的品味适当增减陈醋和白糖的比例;

2、麻油并不是芝麻香油，而是麻椒油;

3、炒的时候不能太久，否则就不脆了。

可以说，甘蓝的全身都是宝，用甘蓝的叶子可以用来治疗胃病，比如胃溃疡或者是十二指肠溃郑州治疗癫痫病比较好的医院疡

经常胃痛的人也可以多吃一些甘蓝

此外，男人肾虚的话更应该多吃一些甘蓝，这样可以起到强健身体的作用。而甘蓝的种子也可以用来治疗失眠，还可以预防老年痴呆。