对于妈妈而言，在日常饮食上一定要给宝宝准备健康营养的食物，尤其是在辅食添加期间更要注重。猪肝面，对宝宝来说是比较健康的，那么下面就来为妈妈介绍一下，适合宝宝吃的猪肝面做法。

一、制作材料

主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳

250克（约耗60克）

调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量

调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克

1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。

2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。

3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。

4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。

5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿孟津县癫痫病医院靠谱淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条癫痫病患者不能吃什么上即成。

注意要领：

1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；

2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。

二、肝泥粥

将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细泸水县看癫痫病正规的医院丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

猪肝怎么做给宝宝吃

三、肝泥蛋羹

将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。